La ciudad de Campana siempre fue un punto de encuentro. Primero por el río y el puerto, después por la llegada de inmigrantes que trajeron en sus valijas no solo sueños de progreso, sino también recetas, sabores y costumbres que se fueron entrelazando con la identidad local. Así, la mesa campanense se convirtió en un espejo de esa diversidad, donde la tradición italiana tuvo un rol protagónico al instalar el gusto por las pastas, las salsas caseras y el ritual de compartir en familia. De esa herencia nació Italpast, un nombre que ya trasciende las fronteras de Campana. Lo que comenzó como una propuesta fiel a la esencia de la…